I nostri alimentari

 Saperi e sapori equi e solidali

Caffè e orzo solubile

Tante miscele diverse per incontrare il gusto di ciascuno, o semplicemente per provarli tutti: miscela BIO, Classica, Pregiata, 100% Arabica, miscele dal gusto deciso, oppure più dolce e armonico. Paesi di provenienza: Guatemala, Messico, Nicaragua, Uganda, Tanzania e altri ancora. Per i bimbi e la sera è adattissimo l'orzo dell'Equador!

Tè e infusi

Vastissima scelta di tè e infusi dal mondo certificati da agricoltura biologica: tè verde e tè nero provenienti da India, Sri Lanka, Zimbawe tutti lavorati e confezionati a mano nei Paesi d'origine. Il tè verde ha un sapore leggermente più aspro e amaro, profumo aromatico e colore paglierino. Il tè nero sviluppa invece un aroma più delicato e colore rosso dorato. Da provare anche i tè aromatici al mango, frutti di bosco, gelsomino e gli infusi a base di spezie.

Cereali e legumi

Riso thay hom mali integrale e aromatico, basmati dall'India, indica dall'Ecuador... e poi, tesori di biodiversità, il cous cous della Palestina (premiato al Festival del cous cous di Trapani), la quinoa della bolivia, la pasta con la quinoa, i fagioli bayo, allegri e le lenticchie essiccati. Basta pronunciare i nomi per sentire l'acquolina in bocca!

 

Spezie

Ogni spezia nasconde una magia, anzi due. La prima è data dall'armonia delle proprietà che ognuna di esse racchiude e che anche voi potrete ricreare, componendo una vostra alchimia di sapori personale. La seconda, è la solidarietà che manifesterete verso i produttori del sud del mondo acquistando le spezie che producono con grande cura per le vostre tavole.

Curcuma, cannella, chili, cumino, coriandolo, zenzero, pepe  bianco e nero, masala per carni bianche e rosse, per verdure...

Zucchero e miele

Il nostro miele proviene dal Cile e dal Messico. Ha colore giallo ambra chiaro e sapore pulito, con retrogusto fresco e speziato oppure aroma intenso e persistente e consistenza morbida, uniforme, a cristalli coesi e grana sottile facilmente spalmabile. Lo zucchero da agricoltura biologica (100% succo di canna concentrato) è uno zucchero integrale lavorato artigianalmente. Provenienza: Paraguay e Equador.

Cacao e cioccolato

Il cioccolato Ctm è un cioccolato di alta qualità: non contiene grassi diversi dal burro di cacao nè lecitina di soia. Il proceso di lavorazione, la concatura, dura anche 78 ore. Provenienza del cacao: Bolivia, Ghana, Repubblica Domenicana. Oltre le classi che tavolette di cioccolato, da provare anche la golosissima crema di nocciole da spalmare, il cacao in polvere dolce e amaro.

Snack e biscotti

Biscotti al miele, barrette di cioccolato con cereali e nocciole, barrette croccanti al sesamo con vitamina B, magnesio, silicio, calcio e ferro; biscotti al miele con cacao, anacardi o gocce di cioccolato; e per la colazione i muesli originati da ben 6 prelibatezze da tutto il mondo: cacao, mango, uvetta, banana, quinoa e zucchero...

Bevande

Dagli ormai classici Guaranito e Tererito, ai nuovissimi e freschissimi Fioté e Agua de Fruta. Non fatevi mai mancare le birre di riso e quinoa e i liquori al cacao e al caffè espresso. E quando vi sentire deboli, provate i nostri integratori naturali, dal Guaranà alla propoli in spray, dalla Spirulina al tè verde in compresse.